Forno Combinado Don Bidone 20 GN Gás

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Descrição:

Máximo em tecnologia de cocção;

Funções disponíveis no controlador: SECO - COMBINADO - VAPOR REGULÁVEL - REGENERAÇÃO;

Cozinhe vários tipos de alimentos ao mesmo tempo, sem mesclar sabores;

Economize substituindo vários equipamentos por um só;

Modelos para 20 GNs;

Controlador de fácil operação (Easy Control) e de fácil visualização, com diagnóstico de operação em frases escritas, sem usar códigos ou números.

Sistema de lavagem Bio Wash®;

Sensor de núcleo tem como função determinar o ponto do cozimento (mal passado, bem passado ou ao ponto), pois irá efetuar a medição através de

uma sonda inserida no interior do alimento;

Entrada USB para incluir novas receitas na memória do forno;

Disponível nos modelos a gás, tendo as opções de GLP (gás liquefeito de petróleo), GN (gás natural) ou GM (gás manufaturado);

Acessórios como GN’S e Cavalete são vendidos separadamente;

- Número de refeições aproximadas: 1000

- Tensão monofásica: 127/220V

- Potência Instalada: 0,3Kw

- Potência de aquecimento gás: 26600kCal

- Consumo energia: 0,1kW/h

- Consumo gás: 1,6kg/h

- Entrada de Água (BSP): 3/4"

- Altura Corpo: 1210mm

- Altura Cavalete: 730mm

- Largura: 1275mm

- Profundidade: 880mm

- Profundidade C/ Maçaneta: 905mm

- Profundidade C/ Porta Aberta: 1630mm

- Peso Líquido: 242kg

- Capacidade de GNs: 20und